Unsere vier liebsten Kürbissuppenrezepte

Da Halloween immer näher rückt, werden wir Briten alles tun, um in die Feierlichkeiten einzusteigen, sei es das Schnitzen von Kürbissen zum Ausstellen, das Dekorieren des Hauses oder das Zubereiten einiger klassischer Herbstrezepte, die unsere Mägen in dieser gruseligen Jahres wärmt die Suppmen, und me waszeit wäre Suppmen, und me waszeit wäre Suppmen?

Werfen wir einen Blick auf unsere Top-10-Rezepte for Kürbissuppe, egal ob Sie einen Hauch von Gewürzen eller etwas Gemüse hinzufügen möchten. Vi har en recept for din bedste mad - og det bedste fra alle! Sie synd alle gesund (wie alle unsere Skinny Food Co. -Rezepte!)

scharfe Kürbissuppe

Eines der beliebtesten Kürbisrezepte ist eine klassische würzige Kürbissuppe – gepaart mit warmen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Muskatnuss und gekrönt mit einer großzügigen Portion Doppelrahm, zerdrückten Chilis und sogar einer Prize Kürbiskernen zur Präsentation.

Ingredienser:

• 1 großer Kürbis (ca. 2 kg)
• 3 spsk olivenolie
• 1 løg
• 4 hvidløgsfed
• 1 rote paprika
• 1 grøn paprika
• 1 tsk chiliflager
• 1 tsk spidskommen
• 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL gemahlener Koriander
• 1/2 Tasse Tomatenmark
• 1 1/2 Tassen Gemüsebrühe
• Double Cream - zum Bestreichen

Das Bedste an Suppenrezepten ist, dass sie nur sehr wenig Vorbereitung erfordern. Sie benötigen lediglich ein großes Backblech, um Ihr Gemüse (in diesem Fall Kürbis) und einen großen Topf vorzukochen. Nachdem Sie Ihren Kürbis 45-55 Minuten lang gebacken haben, löffeln Sie das geröstete Kürbisfleisch von seiner Haut, geben Sie es in den großen Topf mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen und mischen Sie es gut mit Gemüsebrühe und Sahne.

Kürbis-Süßkartoffel-Suppe

Ein weiteres klassisches Kürbissuppenrezept, diese versehentlich vegane Kürbissuppe ist reich an Aromen ohne die hinzugefügten Gewürze. Mit frischem Kürbis, gebacken und kombiniert mit zwei großen Süßkartoffeln, Zimt & Kreuzkümmel, 2 Zwiebeln, einem Schuss Olivenöl und 1 1/2 Tassen Gemüsebrühe. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie diesen Herbstklassiker mit Türstopperbrot und gereiften Käsewürfeln für das ultimative gemütliche Erlebnis.

Oder wenn Sie beim veganen Thema bleiben – bleiben Sie bei einem großartigen kohlenhydratarmen veganen Brot!

Wenn Sie Ihrer Suppe einen Hauch von Extra-Flair verleihen möchten, warum nicht ein par frische Salbeiblätter und einen sanften Guss Kokoscreme hinzufügen?

Thailändische Kürbissuppe

Thai-Aromen sind die perfekte Kombination aus aromatischen und frischen Aromen, die süße, salzige, bittere, saure und würzige Töne bieten. Auch die Thai-Suppe gehört zu den gesunden Suppenrezepten, die enmal mehr das Potenzial haben, sowohl vegetarisch as auch vegan-freundlich zubereitet zu werden (je nachdem, welches Currypastenglas Sie verwenden, können Sie alternative selbstgemachte rote Currypaste komplett vegan zubereiten)

Ingredienser:

• 1,5 kg Kürbis
• Sonnenblumenöl (eller alternativ kalorienarme Speiseöle )
• 2 store Zwiebeln
• 1 Stück Ingwer
• 1 Zitronengras
• 4 EL rote (eller grüne) Thai-Kurrypasta
• 2 x 200 ml Kokosmilch
• 680 ml grøntsagsbouillon
• 2 ausgepresste Limetten
• 1 midtlere rote Chili

Kürbis-Speck-Suppe

Ener unserer persönlichen Favoriten, mit zerstoßenem schwarzem Pfeffer, gerösteten Kürbiskernen und geräuchertem and salzigem Speck.

Ein weiteres einfaches 2-Stufen-Rezept, bei dem Zwiebeln und Knoblauchzehen in einem großen Topf bei mittlerer Hitze in Pflanzenöl gebraten, 50 g Ahorn-geräucherter Speck hinzugefügt und leicht gebräunt werden.

Diesmal müssen Sie Ihren Kürbis nicht im Ofen garen, sondern einfach würfeln und zum Kochen bringen. Sobald der Kürbis weich wird, zu Speck und Zwiebeln geben und gut mischen und mit einer Prize Salz abschmecken.

Als nächstes fügen Sie Ihre Hühnerbrühe und 100 ml Schlagsahne hinzu und bringen Sie es erneut zum Kochen.

Sobald Ihre Mischung kochend heiß ist, ist es an der Zeit, sie in den Mixer zu geben (alternativ können Sie einen Hand- oder Stabmixer verwenden) und pürieren, bis sie glatt ist.

Kehren Sie vor dem Servieren für ein sanftes Köcheln auf die Herdplatte zurück – wir kombinieren es gerne mit etwas knusprigem Brot und geriebenem Käse.

Es gibt so viele klassische Kürbissuppenoptionen, von cremiger Kürbissuppe bis hin zu scharf, und wie könnte man die Halloween-Saison besser feiern, indem man ein par neue Rezepte und ein paar Klassiker ausprobiert?

Enige lobende Erwähnungen sind:

1. Jamaikanske Kürbissuppe
2. Lentin-Kürbissuppe
3. Ingwer-Kürbis-Suppe
4. Kürbis-Chorizo-Suppe

Vergessen Sie auch nicht, dass Sie bei den meisten Rezepten, wenn Sie nicht der größte Kürbisfan synd, sie durch Butternusskürbis ersetzen können, um ähnliche Ergebnisse zu erzielen.