3 nemme veganske opskrifter med studenterkokken!

Denne uge har vi gået sammen med The Student Chef, Eva, der har skabt 3 lækre veganske opskrifter med vores produkter! 

Eva opretter så mange fantastiske veganske og lactosefrie opskrifter på sin Instagram-konto @thestdntchef, så sørg for at tjekke det ud!

Oreo Overnatning Havre

Madlavningstid:

5 min

Hviletid:

2 timer

Samlet tid:

2 timer 5 min

Ingredienser 

100 g havre

1 spsk SFC Cookie og flødesirup

½ spsk SFC Vaniljeflødekande 

3 oreos

30 g chiafrø

300 ml mælk (mængden afhænger af den struktur, du foretrækker)

30 g proteinpulver (valgfrit)

Instruktioner

1. Opdel Oreos og tag cremen af. Læg cremen i en skål.
2. Læg Oreos cookies i en pose og smadr dem, indtil de er krumme.
3. Læg krummerne i en skål sammen med havregryn, proteinpulver og chiafrø.
4. Tag cremen fra Oreos. Tilsæt cookien og flødesirupen og Barista Vanilla Creamer, og bland den.
5. Tilsæt flødeblandingen til havregryn og tilsæt mandelmælken. Bland alt sammen.
6. Sæt det i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.

Til den veganske version skal du bruge plantebaseret mælk og proteinpulver.

ERNÆRING

Kalorier: 387kcal 

Kolhydrater: 55.8 g

Protein: 13.5g

Fedt: 13.1 g

Mættet fedt: 3.4 g

Fiber: 10.3 g

Sukker: 11.3 g

Vegansk burger

Madlavningstid:

15 min

Ingredienser: 

1 løg

2 veganske burgere

2 burgerboller

1 tomat

1 tsk burger sauce (fakeaway)

1 tsk SFC Baconaise 

1 tsk kødkrydderi

40 g isbergssalat

Instruktioner: 

1. Skær løg og steg, indtil det har en blank belægning.
2. Sæt burger med kødkrydderier. Læg løg til side i gryden og tilsæt burgere. Steg indtil gylden / brun.
3. Sæt hamburgerboller i ovnen i 4 minutter (i henhold til forberedelsen af ​​pakken).
4. I mellemtiden skæres tomaten i skiver.
5. Dæk sandwichen med salat, burger, løg, tomat, baconaise og burger sauce.

ERNÆRING

Kalorier: 248kcal

Kolhydrater: 34 g

Protein: 23g

Fedt: 4.8 g

Mættet fedt: 1 g

Fiber: 12.4 g

Sukker: 7.4 g

Sød kartoffel Nachos

Samlet madlavningstid: 50 min

Ingredienser 

300 g sød kartoffel

200 g (vegansk) hakket kød

3-tomater

1 avocado

115 g salsa

30 g Vegansk revet ost (ikke i humør til veganer? Brug almindelig ost)

1 spsk Hvidløg Mayo

1 spsk Chipotle Barbacoa krydderier

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 ˚C.
2. Skær søde kartofler i tynde skiver. Anbring dem godt fordelt på en bakke.
3. Drys søde kartofler med solsikkeolie, salt, paprikapulver og sort peber. Sæt dem i ovnen i 20/30 minutter.
4. I mellemtiden krydder du hakket med Chipotle Barbacoa-krydderier og bages indtil det er færdig.
5. Skær og mos avocadoen.
6. Skær tomaten i terninger og bland den med salsaen.
7. Når den søde kartoffel er klar, skal du tage 1/3 af den søde kartoffel og dække bagepladen. Top med et lag hakket kød, vegansk osteskak, vegansk ost og salsa / tomat. Sæt endnu et lag søde kartofler ovenpå og så videre.
8. Sæt nachos i ovnen i 5/10 minutter.
9. Sæt avocado på nachos sammen med hvidløgsmayonnaise.

ERNÆRING

Kalorier: 437kcal

Kolhydrater: 54.3 g

Protein: 19.4g

Fedt: 17.5 g

Mættet fedt: 2.4 g

Fiber: 18.7 g

Sukker: 16.8 g