Græskarplukning - en sund efterårsaktivitet for hele familien
Halloween er lige rundt om hjørnet, så det er tid til at lægge planer for dit næste besøg på græskarplaster!
At tage ud til et græskarplaster kombinerer glæden ved at plukke dit eget græskar med spændingen ved at forberede sig til Halloween.
Men det handler ikke kun om ideer til udskæring af græskar til uhyggelige jack-o-lanterner - at spise græskar giver masser af sundhedsmæssige fordele, så de er en efterårsfødevare for alle, der følger en diæt med lavt kalorieindhold eller fedtfattigt.
Græskarplukning hjælper dig med at forbinde dig med naturen, støtte lokale landmænd og tilbringe kvalitetstid med dine kære. Mange græskarpletter tilbyder yderligere sjove aktiviteter, såsom majslabyrinter, traktorture og kælegårde, hvilket gør dem til fantastiske steder for små børn.
Græskar fakta
Du kan finde græskarplastre over hele Storbritannien. For at finde din nærmeste, søg online telefonbøger som Græskarlapper og mere, tjek dine lokale Facebook-sider eller tal med din nærmeste gårdbutik.
Vidste du, at en svimlende 18,000 tons græskar smides ud i Storbritannien hvert år efter Halloween? Det svarer til omkring 360 millioner portioner græskartærte!
Hvad skal du gøre med dine rester af græskar i år
Hvorfor ikke bruge dit græskar godt med en lækker græskar-krydret opskrift som denne?
Skinny Pumpkin Spice Brownies
Ingredienser:
- 120 g pureret græskar
- 115 g usaltet smør (smeltet)
- 1 tsk Stevia (eller andet sukkerfrit sødemiddel)
- 2 store æg
- 1 tsk vaniljeessens
- 90g almindeligt mel
- 40 g usødet kakaopulver
- 1 tsk nul-kalorie græskar krydderi sirup
- 85g chokoladechips
Metode
- Forvarm din ovn til 175 grader Celsius.
- Beklæd en 8x8 tommer bradepande med fedtsugende papir.
- Damp eller rist græskarret, indtil det er blødt, og purér det derefter.
- Pisk det smeltede smør og stevia sammen, indtil det er godt blandet.
- Tilsæt æggene et ad gangen, pisk efter hver tilsætning.
- Rør vaniljeekstrakt, pureret græskar og Pumpkin Spice Sirup i.
- Sigt mel og kakaopulver i en separat skål.
- Tilsæt gradvist de tørre ingredienser til de våde ingredienser, under omrøring, indtil de netop er blandet.
- Fold chokoladechipsene i - hold et par tilbage for at drysse på toppen!
- Hæld browniedejen på bradepanden, fordel den jævnt. Drys de resterende chokoladestykker ovenpå.
- Bages i 25-30 minutter.
- Lad det køle af i bradepanden i cirka 10 minutter, og læg det derefter på en rist for at køle helt af.
- Når det er afkølet skæres det i 12 lige store firkanter.
Er græskar sunde?
245 g græskar indeholder under 50 kalorier, så det er meget lavt i kalorier. Græskar har også et højt indhold af fibre, som hjælper med at fremme fordøjelsessundheden og kan bidrage til effektiv vægtstyring.
Græskar er høj i vitamin A og C, som kan hjælpe med at øge immuniteten og forbedre hudens sundhed. De er også en god kilde til kalium, hvilket er gavnligt for hjertesundheden.
Græskar har et lavt glykæmisk indeks, så de er et godt valg, hvis du håndterer en sundhedstilstand som diabetes.
Græskarfrø er også en fremragende kilde til plantebaseret protein.
Nå, hvad venter du på? Grib dine gummistøvler og inviter dine venner og familie til at møde dig på det lokale græskarplaster!
Del
