Chokolade kokos kage opskrift

Hos The Skinny Food Co elsker vi alt, hvad der er kokosnød, lige fra kokosnøddekager til kokosnøddekiks og småkager. Vi elsker alle undskyldninger for at bruge vores yndlings bedst sælgende kokossirupper og chokoladesaucer. 

Denne kage er en fugtig, rig, chokoladeagtig fornøjelse med den perfekte balance mellem sød chokolade og næsten nøddeagtig og frisk kokosnød. Det er så nemt at lave, at du kan piske det op på ingen tid overhovedet!

Standard ingredienser:

• 100 g usaltet smør (blødgjort)
• 140 g sukker
• 3 æg
• 50 g kakaopulver
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk Vanilje Cheesecake Aroma 
• 100 ml chokolade og kokossirup 
• 100 ml kokoscreme

Vegansk kokosnøddekage

Det bedste ved vores kokosnøddekage-opskrift er, at den er ret nem at lave vegansk-venlig. Faktisk har vi den nøjagtige opskrift og instruktioner, hvis du ønsker at gøre denne kage lidt mere plantebaseret. Skift blot smørret ud med vegansk smørbart smør eller vegansk margarine. Du kan også erstatte æggene med 3 spsk af vores veganske ægerstatning blandet med 6 spsk vand. 

For at gøre denne kage endnu nemmere, skal du blot købe en af ​​vores lækre kokossirupper eller chokoladesaucer.

Veganske ingredienser

• 100 g kokosolie
• 140 g sukker
• Skinny Food Co Æg Erstatning - Se detaljer om mængde 
• 50 g kakaopulver
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk Vanilje Cheesecake Aroma
• 100 ml chokolade og kokossirup
• 100 ml kokoscreme

Chokolade kokos kage opskrift metode

 Uanset om du vælger at vælge det veganske alternativ eller den klassiske udtørrede kokoschokoladekage, er tilberedningsmetoden den samme.

Forvarm din ovn til 180°C/blæser 160°C/gasmærke 4. Smør og beklæd to 20 cm runde sandwichforme med bagepapir.

For at lave bunden, flød sukker og blødgjort smør sammen, indtil det er let og luftigt. Tilsæt ægget (eller æg-erstatningen) og vaniljecheesecake-smag og bland godt. Sigt kakaopulver og bagepulver i og vend det igennem.

Fordel kagedejblandingen mellem de forberedte forme og bag i 15 minutter. Tag kagen ud af ovnen og lad hele kagen køle helt af, inden den tages ud af formen.

Forbered i mellemtiden fyldet ved at blande vores Chocaholic Chocolate Coconut Sirup & Coconut Cream sammen. Hæld i de afkølede kagebunde og stil tilbage i køleskabet for at sætte sig i 30 minutter.

Når den er afkølet, kan du nu begynde at samle, ved at bruge dit nederste kagelag og fjerne det fra kageformen, placere dette på en stor tallerken, og derefter bruge din chokoladekokoscremeblanding til at fordele over toppen af ​​den første kage. 

Læg forsigtigt den resterende kage ovenpå, og læg blandingen mellem de to kagesvampe. 

vend kagerne på serveringsfade og begynd dekorationen. 

Kokos kage topping

Vi kan godt lide at dekorere vores kokosnøddekager med et enkelt drys af udtørret kokosnød. Hvis du foretrækker en mere dekadent topping, så prøv vores chokoladesauce i stedet for.

Her er en liste over vores foretrukne kokos-tema toppings til at tage din chokolade kokos kage fra fantastisk, til det NÆSTE NIVEAU: 

• Strimlet kokos 
• Caster Sukker 
• Glasursukker 
• Vegansk Chokolade Ganache 
• Malede mandler eller mandelflager 
• Mørk chokolade spåner 
• Vegansk chokoladeglasur 

Hvis du vil gøre denne kage glutenfri, skal du bare udelade melet og tilføje en ekstra 1/2 kop rismel.

Skal kokosnøddekage opbevares på køl? 

Nej, ikke nødvendigvis, Coconut Cake kan stå ukølet, dog holder den ikke så længe. 

Hvor længe holder kokosnøddekage? 

Vores kokosnøddekage holder sig i 5 dage opbevaret i en lufttæt beholder og op til 7 dage i køleskabet 

Kan jeg fryse kokosnøddekage? 

Ja, du kan fryse kokosnødskage i op til 2 måneder. Pak den bare tæt ind i husholdningsfilm og opbevar den i fryseren

 Tørrer kølekager dem ud? 

 Vores kokosnøddekage er fugtig og mør på grund af tilsætning af kokosolie. Det er vigtigt, at du ikke nedkøler kokosnødskagen, hvis du planlægger at servere den inden for 24 timer. Dette vil tørre kagen ud og få den til at blive smuldrende.

Ernæringsoplysninger

Per 100 g servering

Energi

1034kJ / 246 kcal

Fedt

13.5g

hvoraf der mætes

4.9g