Spændende nyheder i denne uge fra The Skinny Food Co, vi havde for nylig fornøjelsen af ​​at arbejde med Loughborough Universitys andetårsstuderende, som fik til opgave at skabe et helt nyt produkt til at innovere og appellere til Gen-Z-forbrugere. 

Eleverne skulle derefter præsentere deres pitches og begrundelser for, hvorfor de troede, at produktet ville blive en succes. 

Marketinglektor, Rachael Mabe tog til LinkedIn for at mindes sine studerende for deres fremragende arbejde og sagde: "Vores studerende tog udfordringen op og leverede nogle fantastiske pitches, som spændte fra mocktails, granola, buffalo wings og højproteinis til pastasauce, smoothies , sunde chips, korn og babymad".

Alle elever klarede sig usædvanligt godt, men fra alle grupper, der præsenterede, blev vinderne valgt og udvalgt på baggrund af deres unikke ideer, deres præsentationsevner og deres demonstration af forskning og viden. 

Her er lidt info om vores udvalgte vindere, og hvordan deres produkter og pitches imponerede os:

1) Mocktails af Helen Wilcockson 

En kort introduktion til 'Pre Mixed Mocktails' produktforslag

Helen præsenterede sin idé om Pre Mixed Mocktails, som ville være i overensstemmelse med The Skinny Food Co's værdier ved at være lav i sukker, lav i kalorier og også glutenfri. 

Begrundelse bag produktet

Helen overvejede flere årsager bag udvidelsen af ​​cocktail/mocktail-serien af ​​produkter. Hun mente også, at dette ville være en nem udvidelse, da der findes lignende formler, som kunne indarbejdes i en helt ny linje. 

Helen udtalte også, at "Skinny Mocktail-linjen ville repræsentere en strategisk indgang til kategorien drikkeklare drikkevarer, med fremtidige muligheder potentielt inkluderende iskaffe på dåse og veganske milkshakes."

Hvilken undersøgelse blev der lavet?

Helens dedikeret til hendes forskning viser, da hun kiggede på en række sekundære datakilder, herunder markedsundersøgelsesrapporter fra en lang række virksomheder. 

Sideløbende med at overveje forbrugernes holdninger til lavt og intet alkoholforbrug, især blandt yngre demografiske grupper. 

Hvordan fandt Helen opgaven? 

"At arbejde på en live business case var en fantastisk mulighed for at anvende den viden, der er akkumuleret inden for mine andre moduler, og det var meget givende at vide, at vi havde potentialet til at yde et håndgribeligt bidrag til Skinny Food Co. Efter vores personlige præsentationer til James og Wayne, jeg er spændt på at se Skinny Mocktails blive aktualiseret" 

Helen Wilcockson - BSc Marketing & Management 

2) Korn af Gaurav Vasnani & Yasmin Greer

En kort introduktion til 'Corn Product Proposal' 

I gruppe 15 var Gaurav & Yasmin, som kom med ideen om en risbaseret kornblanding, der både var lav i kalorier og høj i protein, i overensstemmelse med nogle af The Skinny Food Co's kerneværdier. 

Duoen besluttede, at der ville være 4 kernesmag for kornprodukterne: 

• Mælk Chokolade
• White Chocolate
• Honning 
• Kanel 

Gaurav udtalte, at "Idéen er at få kornprodukterne forportioneret i individuelle kasser, fordi vi ved, at mange forbrugere inden for vores målmarked har strenge diætkrav. Vi ønskede, at produktet skulle fokusere på studerende og unge, der kommer ind på arbejdsmarkedet, da disse er folk, der normalt ikke har meget tid til at lave en nærende morgenmad hver dag."

Begrundelse bag produktet

Holdet mente, at der var "et tydeligt hul på markedet", hvor kornprodukter indeholdt højt sukkerindhold, og lidt korn fokuserede på et sundere overkommeligt alternativ. 

De støttede deres beslutningstagning med statistiske data fra Gen Z'ere, der indtog korn og tror på, at The Skinny Food Co nemt ville være i stand til at infiltrere dette marked, da de allerede udvikler produkter såsom ris-kornbarer. 

Hvilken undersøgelse blev der lavet? 

Både Gaurav & Yasmin foretog omfattende forskning i Gen-Z købsadfærd sideløbende med at undersøge, hvordan The Skinny Food Co kunne pakke og sælge produktet. 

Hvordan nød holdet opgaven? 

Gaurav sagde: "Jeg nød virkelig denne opgave. Det var en utrolig mulighed for at anvende det, jeg lærte i mit foredrag om markedsføring og faglige færdigheder, til et reelt forretningsproblem. Jeg elskede også at kunne arbejde sammen i et team, afvise ideer fra andre mennesker. og skabe en løsning, som vi alle troede på. En kæmpe tak til Skinny Food Company for denne mulighed".

Gaurav Vasnani - BSc Management 

3) Pasta sauce af Tilly Sawyer

En kort introduktion til 'Pasta Sauce Product Proposal' 

Tillys team havde besluttet at foreslå en Pasta Sauce produktserie, som ville være designet til at appellere mere til Gen Z, med fokus på introduktion af en række pastasaucer, som typisk er højere i kalorier, såsom: 

• carbonara 
• Alfredo 
• Pesto

Holdet var også opsat på at skabe tiltalende emballage, som var mere målrettet mod Gen Z-forbrugere. 

Begrundelse bag produktet

"Pasta er sådan en fast studenterret, og ikke nok elever er klar over, hvor mange kalorier der er i de færdiglavede saucer, de køber," siger Tilly

Teamet mente, at dette ville være en glimrende mulighed for The Skinny Food Co til at udvikle sig, da vi allerede havde sådan erfaring med at udvikle lækre saucer med lavt kalorieindhold og lavt sukkerindhold. 

Forskning bag produktet

Holdet udførte primær forskning ved at distribuere spørgeskemaer på tværs af populære sociale medier platforme for at indsamle indsigt i, hvad deres kolleger ville tænke om denne potentielle produktudvikling, og hvilke saucer der ville fungere bedst. 

Hvordan fandt Tilly projektet? 

"Jeg nød opgaven grundigt og følte, at det var en fantastisk måde at anvende alt det materiale, vi lærte i modulet, på et virkeligt projekt!"

Tilly Sawyer - BSc International Business

At opsummere, alle eleverne, der deltog i denne udfordring, klarede sig usædvanligt godt og gjorde seriøst indtryk på os alle her på The Skinny Food Co. 

Med vinderen Helen Wilcocksons produkt af fordåsede mocktailmixere, der bliver valgt til at blive produceret, pakket og distribueret. 

Vi blev blæst bagover af den store mængde af individuelle og unikke ideer, der blev præsenteret for os. 

Vi vil gerne benytte lejligheden til at takke alle, der var involveret i business challenge day, lige fra studerende til undervisere!