Ahornsirup vs honning

Honning har været brugt siden oldtiden. Det kommer fra bier, der samler nektar, forvandler det til honning og opbevarer det i deres bistader.

Ahornsirup fremstilles ved kogning ahornsaft indtil vand fordamper og efterlader koncentreret ahornsukker. Begge er søde naturlige sukkerarter, men der er vigtige forskelle mellem dem. Lad os udforske forskelle mellem honning , ahornsirup, og hvordan vores Skinny alternativer kan være en stor sundere erstatning uden sådan en høj sukkerindhold. 

Hvad er Ahornsirup?

Ahornsirup er en sødemiddel udvundet fra ahorn. Ahorntræer vokser rigeligt i Canada og USA. De producerer saft i forårsmånederne. Saften opsamles fra træer ved hjælp af et specielt værktøj kaldet en spil. En spille består af to dele: et hult rør med en spids ende og en hætte, der passer over den åbne ende af røret. Når hætten fjernes, flyder saften frit ud af røret.

Når saft af ahorntræer samler sig i det hule rør, bliver det tykt og klistret. Når det har siddet et stykke tid, tørrer det op og hærder til en fast masse kendt som splintved. Det træagtige stof skal så skæres væk, før saften kan flyde igen.

Når saften er høstet, koges den ned for at udvinde ahornsirup. Den tid, det tager at koge saften, bestemmer farven og smagen af ​​det endelige produkt. Forskellige varianter af ægte ahornsirup varierer i farve fra lys rav til mørkebrun. Disse farver angiver, hvor længe saften blev kogt. 

Hvad er Honning? 

Råhonning er udvundet fra bistader, men hvordan laver de det? Vi er sikre på, at du kender biekstrakt nektar (a sukker-lignende væske) fra blomster, bierne henter nektar fra planterne og returner det til bikuben, deponerer det i en honningkage. Honning produceres, når bier samler pollen og nektar fra blomstrende planter, opbevarer mad i sekskantet celler, og forsegl celle vægge med voks. Bier bruger honning opbevares i disse celler at brødføde sig selv og deres unger.

Men i de senere år har forbruget af honning er blevet stillet spørgsmålstegn ved, især af repræsentanter for veganske og dyrerettigheder, da det ikke er et direkte biprodukt af dyr, men produktionen af honning, og især biavl har en dramatisk effekt på biernes udryddelse. 

Bier betragtes nu som en truet art på grund af menneskelige aktiviteter, fra at ødelægge deres levesteder og dermed begrænse deres mad kilde, til landbrug og endda global opvarmning.

Hvad er vores Skinny Alternativer?

Vi har et par alternativer i hele vores produktsortiment til begge Ahornsirup & Honning, hver af disse kan hjælpe dig med at nå dit sundhedsmål eller endda give dig mulighed for at nyde helt vegansk honning. 

• Zero Kalorie Ahornsirup 

Vores Skinny Sirup kollektionen byder på klassiske familiefavorit smag uden høj gram sukker. Vores klassisk Ahornsirup er:

• Allergenfri 
• Keto & Paleo venlig 
• Glutenfri og cøliakivenlig 
• Vegansk og vegetarisk venlig 
• Fedtfri 
• Mælkefri og laktosevenlig 
• Ingen tilføjet Sukker 

• Ahorn og kanel Sirup 

For tilføjet smag uden overskydende sukker, vi har også udviklet en sød & krydret ahornsirup med tilsat kanel, perfekt til pandekager, vafler & bages - dette er en bestseller og en Skinny Mad Co HQ favorit. 

Meget ligesom vores andre sirupper, den ahorn og kanel sirup er ingen undtagelse, der er ingen tilføjet mængder af sukker, og ingen større allergener bekymringer og det er velegnet til de fleste diætbehov såsom vegetarisk, vegansk, glutenfri, keto, paleo og cøliaki. 

Vores sirupper er gode alternativ til sukker både i varme drikke og drikkevarer som kaffe, te og varm chokolade med smag, men passer også rigtig godt, mens du laver dine yndlingsdesserter. 

•  Vegansk Honning 

Men uden skyggen af ​​tvivl er stjernen i showet vores Vegansk Honning. Som tidligere nævnt er det uklart, om eller ej Honning kategorisk falder ind under et 'animalsk produkt', men mange veganere mener, at det er en gråzone, som de ikke ønsker at grænse, da Honning kræver, at bier bestøver og skaber honeycomb, hvor menneskelig indblanding er selvtjenstgørende.

vores 'Vær fri' Honning smag ligesom den ægte vare er den mælkefri, fedtfri, glutenfri, sukker-gratis, vegansk og nul Kalorie. 

Ahornsirup vs Honning 

• Ahornsirup indeholder færre kalorier end honning og er lavere i fedt. Men hvis du foretrækker din mad sødere, honning er stadig det bedste valg. Begge vores alternative produkter indeholder dog nul kalorier. Det betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om ernæringsoplysningerne for din daglige kost, når du sammenligner disse produkter

Kan jeg erstatte ahornsirup forum honning i opskrifter?

Mens de let kan erstattes med toppings på bagværk som f.eks. luftig amerikansk stil pandekager eller vafler, anbefaler vi ikke at erstatte dem i madlavningsopskrifter. Dette skyldes tekstur og tæthed. Men også, ahornsirup har en langt sødere smag end det af råhonning. 

Skal jeg køle ned Sirup & Honning? 

Uåbnet ahornsirup kræver ikke nedkøling, medmindre det er krystalliseret. Køling ahornsirup bremser krystallisationsprocessen, men det stopper den ikke helt. Ahornsukker kæps på ubestemt tid opbevaret på et køligt sted.

Dette er det samme for flasker med honning, selvom de ikke kræver nedkøling, anbefales det efter åbning at opbevare dem i køleskabet for at bremse krystallisationsprocessen. 

Når de er åbnet, skal begge indtages inden for en måned.

 Hvad er forskellen mellem klasse B og klasse A ahornsirup?

Klasse B ahornsirup er lidt lysere i farven end klasse A. Den er fremstillet af ren ahornsaft der koges længere og derfor har en lille forskel i smag og farve.