Chipotle kyllingeskål

Leder du efter et lækkert og sundt måltid, der samtidig er nemt at lave? Led ikke længere end chipotle kyllingeskålen! Denne livlige og smagfulde ret er både enkel og nærende, der kombinerer strimlet kyllingebryst med sorte bønner, rød peberfrugt, løg, majs og avocado i en skål.

Den perfekte balance mellem smag og næringsstoffer gør den til et ideelt valg til enhver travl aften. Plus, du kan nemt tilpasse den, så den passer til din egen smag. I denne artikel vil vi give alle trinene til, hvordan man laver den lækreste chipotle kyllingeskål nogensinde, hvilke grøntsager man skal bruge, og hvordan man krydrer til perfektion. 

Ingredienser: 

• Skinny Konjac-ris
• Skinny South West Chipotle Sauce
• 2 skindfri kyllingebryst (eller skindfri kyllingelår) 
• 1 rød peber
• 1 hel avocado 
• 30 g sukkermajs 
• 30 g sorte bønner 
• 50 g cheddarost

Metode: 

Trin 1:  Det fantastiske ved Chicken Burrito Bowls eller Poke Bowls er, at de er ret enkle at samle og kræver friske, for det meste ubehandlede grøntsager. Vi vil starte med at forberede og hakke alle vores valgte grøntsager, dette inkluderer at skære den friske avocado, røde peberfrugter og andre valgte grøntsager (agurker, cherrytomater eller løg) 

Trin 2:   Skær dine kyllingebryststykker i små mundrette stykker og overtræk i vores Skinny Food Co Exclusive Chipotle South West Sauce i et par minutter, før den steges forsigtigt på medium varme, indtil kyllingen er gennemstegt. 

Trin 3: Kog den Skinny Rice i henhold til bagsiden af ​​pakken (2 minutter i vand på kogepladen) 

Trin 4: Saml skålene ved at placere risene i bunden af ​​din skål eller beholder, lægge dine grøntsager og kerner i lag, toppe med ost, kylling og derefter en sidste topping af dine yndlingssaucer eller sprøde ekstravarer, knæk til sidst lidt salt og sort peber og voila ! 

Hvilke grøntsager skal inkluderes

Når du laver en chipotle kyllingeskål, er det vigtigt at inkludere en række forskellige grøntsager for at sikre, at du får mest muligt ud af dit måltid. Den klassiske kombination omfatter sorte bønner, rød peber, løg, majs og avocado. Du kan dog også tilføje andre grøntsager såsom tomater i tern eller revne gulerødder for ekstra smag og tekstur. For en endnu sundere mulighed, prøv at tilføje nogle bladgrøntsager som spinat eller grønkål. 

Hvilke ris skal man bruge 

Basen af ​​chipotle kyllingeskålen er normalt hvide eller brune ris. Hvide ris er en god mulighed, hvis du leder efter noget let og luftigt, mens brune ris har en mere nudder smag og flere ernæringsmæssige fordele. Du kan også vælge quinoa eller blomkålsris, hvis du vil gøre det glutenfrit. 

Eller alternativt, for en endnu sundere mulighed, kan du prøve vores Konjac Skinny Rice, som kun er 4 kalorier pr. portion og reducerer tilberedningstiden til kun 2 minutter! 

Konjac ris er også en utrolig hurtig og ubesværet mulighed, hvis du ønsker at forberede måltider. 

Sådan krydres

Nøglen til at lave den perfekte chipotle kyllingeskål er at krydre den korrekt.

Traditionelt fremstilles Chipotle-kylling ved at marinere kyllingen i en blanding af krydderier som hvidløg, spidskommen, chilipulver og limesaft. Dette vil give kyllingen en lækker røget smag, der passer perfekt til de øvrige ingredienser.

For et ekstra kick af smag kan du også tilføje nogle jalapenos eller chipotle-peber i tern. 

Men vi hos The Skinny Food Co har dig dækket og har udviklet den perfekte South West Chipotle Sauce til både marinering, topping, drypping og dunking. 

Det er kun 3 kcal pr. 15 ml, glutenfrit, fedtfrit, veganervenligt, sukkerfrit og uden tilsat sukker. 

Hvilket ekstra toppings kan du tilføje? 

Når du har fået den perfekte chipotle kyllingeskål, kan du toppe den med nogle ekstra ingredienser til et endnu lækrere måltid. Nogle gode muligheder inkluderer:

Ekstra skal såsom frisk korianderlime, frisk tomat, sorte bønnesalsa eller frisk citronsaft

Oste såsom cheddarost, mozzarella eller smuldret fetaost

Ekstra saucer såsom mayonnaise, creme fraiche eller en klat græsk yoghurt.

Ekstra tekstur: Du kan også tilføje nogle sprøde tortillachips eller ristede græskarkerner for en lækker crunch. 

Hvor mange kalorier i en Chipotle kyllingeskål? 

Kalorietallet i en chipotle kyllingeskål vil afhænge af de anvendte ingredienser og portionsstørrelsen. Generelt er det et måltid med lavt kalorieindhold, som kan nydes som en del af en sund kost. Med de rigtige ingredienser og krydderier kan du nemt tilpasse det, så det passer til din egen smag og kostbehov.

I gennemsnit ville en chipotle kyllingeskål have omkring 500-700 kalorier. Når du bytter til vores sunde alternative Konjac ris og kylling opskrift, sparer du ekstra kalorier! 

Vores opskrift er kun 358 kcal og serverer to!

Konklusion

Chipotle kyllingeskålen er en fantastisk måde at nyde et lækkert og nærende måltid på ingen tid. Med de rigtige ingredienser og krydderier kan du nemt tilpasse det, så det passer til din egen smag. Plus, med tilføjelsen af ​​ekstra toppings såsom ost, saucer og sprøde tortillachips, kan du gøre den endnu mere smagfuld. Så hvorfor ikke prøve det i dag?