Julechokolade Yule Log

Julen er lige rundt om hjørnet! Hvilken bedre måde at fejre end med en lækker festlig chokoladejulelog? Toppet med din yndlings Skinny Food Co Chocaholic Sirup, fyldt med vores bedst sælgende chokoladepålæg og afsluttet med pulveriseret sukker og lidt frisk frugt, er denne kage i kage i kage i kage i kage i kage i kage i svejtser-rullestil, ideel at tage med til middagsselskaber, eller når juleaftenen slutter af, og du har lyst til en sød nippe med dine yndlingsdrikke eller varme drikke. 

Ingredienser: 

Til The Cake Mix: 

• 3 æg
• 75 g Rørsukker 
• 1 spsk kakaopulver 
• 50 g almindeligt mel 
• 1 Kcal smørspray 

Til fyldet: 

• Chocaholic Chokolade Spread (Valgfri smag af Hasselnød Mælk, Hasselnøds chokolade, Hvid chokolade og hindbær or Orange chokolade) 

Til toppen:

• Flormelis til pynt 
• Chokaholic sirup (Valgfri smag af chokoladedråber, chokoladepeanut, chokolade honningkage, chokolademynte, chokolade tyrkisk delight, chokoladeappelsin, chokolademaltkugler, chokoladehasselnød, chokoladekokosnød, chokoladekaramel) 

Sådan laver du en chokoladejulelog 

1. Forvarm ovnen til 180/gasmærke 4. Brug din 1Kcal Butter Spray til at smøre og beklæde en 9x13-tommer pande med bagepapir.

2. Begynd med at lave din kageblanding: Tag en mellemstor skål, adskil æggehviderne og pisk sammen til de er stive. Vi vil bruge æggeblommerne et øjeblik, opbevar disse i en separat ren skål.

3. Tilsæt sukkeret til æggeblommerne og pisk indtil det er tyknet.

4. Sigt dit Chokoladepulver over æggene og fortsæt med at piske. 

5. Kombiner æggehviderne med æggeblommerne, dette bruges ved at udføre 'foldningsprocessen', som er mindre uberegnelig end blanding og involverer at folde blandingerne ind i hinanden. 

6. Vend igen det sigtede mel i kageblandingen, forsigtigt. 

7. Hæld blandingen i den forberedte bagepapirbeklædte form og Bag i maks. 13 minutter. 

8. Fjern fra bagepladen og lad svampen tørre på et skærebræt - Det er vigtigt at rulle bagen, mens den stadig er varm, ellers vil den flække under rulningsprocessen. Rul dit bagværk med et rent viskestykke, til en cylinderform og lad det køle af.

9. Rul kageblandingen ud, når den er afkølet lidt, og fordel den på dit valg af Chocaholic Spread, vi foreslår enten hvid chokolade og hindbær eller chokoladeappelsin. Re-Roll en gang belagt. 

10. Top med dit valg af Chocaholic Sirup - Vi anbefaler Orange chokolade or Chokolade hasselnød.

11. Drys med flormelis eller frisk frugt for færdige resultater, og der har du det, din perfekte jule-julelog. 

Hvad er forskellen mellem en Yule Log Cake og Swiss Roll?

En Yule log kage består af svampekage rullet sammen og derefter fyldt med chokoladepålæg, mens en schweizerrulle består af svampekage rullet og derefter fyldt med cream cheese frosting eller syltetøj. 

Den største forskel mellem disse to lækre desserter er det overordnede design og dekoration, mens den schweiziske rullesvamp typisk er en tør kagebund, med cremet fyld, vil Yule-stokken blive overtrukket med chokolade smørcreme eller sauce efter at være blevet rullet, ud over dens fyld af chokolade eller flødeblanding. 

Log-teksturen skabes normalt ved at tage den afkølede kage og skrotte en gaffel ved siden af ​​toppen og siderne for at skabe de tilsigtede linjer, hvilket giver yule-kævlerne et udseende og til sidst drysses med flormelis. 

Hvor længe vil Julelogger opbevares? 

De fleste chokoladekager har en tendens til at have en lignende levetid, uanset om det er en kagerulle eller en klassisk bagt kage. Vi anbefaler, at du opbevarer din chokoladekage i højst 5 dage på køl. Andre festlige kager som julekage eller Panetonne holder sig lidt længere.