Sunde hvidløgsvampe | Opskrift på hvidløgssvampe

Elsker du svampe? Hvad med, hvis de er kogt i hvidløg og krydderurter, hvilket gør dem ekstra smagfulde og sunde? Hvis det lyder som et lækkert måltid for dig, så fortsæt med at læse.

Svampe er populære på grund af deres høje proteinindhold, deres kødlignende tekstur og smag og deres alsidighed i køkkenet! Når de tilberedes med hvidløg, timian, rosmarin og andre krydderurter, bliver svampe en endnu mere nærende og lækker ret.

Hvidløgsvampe er et hurtigt, enkelt, men nærende måltid, der kan kombineres med næsten alt. Derudover er disse ydmyge ingredienser spækket med essentielle vitaminer og mineraler, der spiller en vigtig rolle i at holde os sunde. I denne artikel vil vi se på de sundhedsmæssige fordele ved hvidløgssvampe samt vise dig, hvordan du laver din egen mundrette version derhjemme.

Opskrift på hvidløgssvampe 

Hvidløgsvampe er en lækker og nærende ret, der kan nydes som tilbehør eller hovedmåltid. For at lave dine egne sunde hvidløgssvampe skal du bruge følgende ingredienser:

• 250 g ounces svampe (knap, cremini eller shiitake)
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk olivenolie
• 1 tsk friske timianblade eller frisk persille
• Skinny Food Co Hvidløgs- og svampesauce 

Sådan tilberedes hvidløgssvampe

1. Varm olivenolien op i en stor stegepande ved middelhøj varme.

2. Tilsæt de friske svampe og kog i 3-4 minutter under omrøring af og til, til de er gyldenbrune.

3. Tilsæt de hakkede fed hvidløg og timianblade og kog i yderligere et minut eller to, indtil dufter.

4. Hæld i Skinny Food Co Hvidløgs- og svampesauce og rør for at kombinere alt

5. Lad det simre ved middel varme, indtil saucen begynder at boble, smag til med salt & sort peber og server som en sund side til din bøf, eller ovenpå ris til en let frokost. 

Veganske cremede svampe

 Hos The Skinny Food Co er vi stolte af at kunne tilbyde et bredt alternativ til forskellige måltider og mange elskede saucer, der er inkluderende for alle diættyper og allergier og tilbyder lavere kalorier eller lavere sukkerarter.

Denne opskrift er ingen undtagelse. Vores hvidløgs- og svampesauce er helt vegansk-venlig, hvilket gør denne cremede sauce 100 % grusomhedsfri og stadig rig på smagen af ​​frisk hvidløg og friske urter. 

Hvad skal man spise med hvidløgsvampe

Hvidløgsvampe er et godt tilbehør til ethvert måltid, men de kan også nydes som hovedret. De passer godt sammen med bøf, kylling, svinekød eller endda tofu. Til en let frokost eller middag serveres hvidløgsvampe over ris eller quinoa til et komplet og nærende måltid. Du kan også tilføje nogle dampede grøntsager såsom broccoli eller spinat for at gøre det mere mættende. 

Hvor mange kalorier er der i svampe?

Svampe er en mad med lavt kalorieindhold, med kun 15 kalorier pr. 100 g. De er også en fantastisk kilde til kostfibre, som hjælper med at holde dig mæt i længere tid og kan hjælpe med vægttab. Derudover er svampe fyldt med essentielle vitaminer og mineraler såsom vitamin B2, vitamin D, selen og kalium. Alle disse næringsstoffer hjælper med at styrke dit immunforsvar og holde dig sund.

Hvor meget protein er der i svampe 

Svampe er en fantastisk proteinkilde med 3.1 g pr. 100 g. Dette gør dem til et fremragende valg for vegetarer og veganere, der ønsker at øge deres proteinindtag. Derudover er svampe en god kilde til jern, hvilket er vigtigt for sunde røde blodlegemer og energiniveauer. 

Hvad gør denne ret fantastisk?

For at opsummere er hvidløgsvampe en velsmagende og sund ret, der kan serveres som tilbehør eller hovedmåltid. Fyldt med vigtige vitaminer og mineraler kan de hjælpe med at styrke dit immunforsvar og fremme et godt helbred. Parret med vores lækre Skinny Food Co. Praktisk talt nul hvidløgs- og svampesauce som er: 

• Gluten-fri
• Fedtfri
• Zero-dairy (vegansk venlig) 
• Ingen tilsat sukker
• Diabetiker venlig