Spaghetti Bolognese med lavt kalorieindhold

Måltider med lavt kalorieindhold bliver mere og mere populære i dag og alder, med en endeløs mængde af alternative erstatninger for produkter fra en bred vifte af nøddeblandingsmælk til blomkålsris. Pastaretter er en nations favoritmiddag i Storbritannien, med en række traditionelle pastaretter fra Bolognese til carbonara til hjemmelavede familieopskrifter. 

I dag tager vi et kig på, hvordan man tager en klassisk britisk favorit, spaghetti Bolognese, og forvandler den til et Skinny-måltid for hele familien uden at gå på kompromis med smagen. 

Sådan laver du en spaghetti Bolognese-opskrift med lavt kulhydratindhold

Et måltid med lavt kulhydratindhold er et, der har mindre end 20 gram kulhydrater pr. For at reducere mængden af ​​kulhydrater i vores måltid kunne vi simpelthen skære ned på pastaen. Pasta er dog ikke dårligt for os! Faktisk er fuldkornspasta faktisk gavnlig for vores helbred. Fuldkorn indeholder fibre, vitaminer, mineraler, antioxidanter og fytokemikalier. De er også lettere at fordøje end pasta med hvidt mel.

Så i stedet for at skære pasta helt ud, er her en hurtig og enkel måde at lave en low-carb spaghetti Bolognese sauce og parre den med vores low-carb spaghetti

Glutenfri Spaghetti Bolognese

Hvis du lider af cøliaki, hvedeallergi eller enhver anden form for glutenintolerance, så skal du undgå gluten. Gluten findes i fødevarer lavet af hvede, herunder brød, kager, småkager, kiks, pizzaskorpe og mange andre ting.

For at sikre, at din familie nyder sunde måltider, mens du undgår gluten, hvorfor så ikke prøve vores low-carb spaghetti, den er fuldstændig glutenfri. Gør dit midtugemåltid så meget nemmere at tilberede - opvarm blot i 2-3 minutter sammen med dine friske krydderurter og tomatsauce. 

Vores sunde Bolognese Sauce Opskrift: 

Ingredienser: 

• 1 stor gulerod 
• 1 tsk olivenolie
• 3 fed hvidløg
• 100 g knapsvampe
• 2 stykker selleri 
• 1 oksefond tern
• 1 mellemstor løg (hvid eller rød) 
• 250 g magert oksefars (5 % fedt)
• En håndfuld hakkede friske basilikumblade
• 2 rosmarinkviste 
• 1 spsk tomatpuré
• 1 dåse hakkede tomater
• Low Carb Tagliatelle Pasta 
• knust sort peber (efter smag)
• Havsalt (efter smag)
• Parmesanost (eller cheddar, hvis det foretrækkes)

Metode: 

Trin 1: Forbered dine grøntsager, hak dit løg fint, 3 fed hvidløg, 2 selleristænger og gulerødder

Trin 2: Varm en spiseskefuld olivenolie i en stor stegepande, tilsæt hvidløg og løg - steg i 3-5 minutter

Trin 3: Kom hakket oksefars i gryden og brun, tilsæt derefter frisk basilikum & rosmarin, efterfulgt af gulerod og selleri - kog ved svag varme i 20 minutter. 

Trin 4: Tilsæt tomatpuré og dåse tomat til farsen, med oksefond terningen, 1 kop vand og salt og peber efter smag

Trin 5: Mens spaghetti-saucen simrer, skal du forkoge en stor gryde med saltet vand og tilsætte dine low-carb tagliatelle-nudler. 

Trin 6: Kog spaghetti i 3-4 minutter, afdryp og bland med din sunde bolognese sauce 

Trin 7: Server med et drys parmesanost og hvidløgsbrød hvis det ønskes. 

Low Carb nemme måltider

Mens Spag Bol er et klassisk midtugemåltid, er der utallige muligheder for et lækkert måltid med lavt kalorieindhold. Fra varme gryder til karryretter. Her er fem sunde familie måltider, der er gode valg for travle familier der ønsker at brødføde sig selv nærende, lækre måltider uden at skulle bruge timer i køkkenet på at tilberede omfattende måltider til opskrifter på aftensmad.

1. Thai grøn kylling karry (med vores Konjac ris ) 
2. Vegetarisk pastabag 
3. Spicy Chicken Wraps 
4. Nem omrøring (med vores Shirataki Nudler)
5. Lav-Cal pizzaer