Vegansk Kebab opskrift
Leder du efter en lækker og sund vegansk kebabopskrift? En vegansk kebab er en fantastisk mulighed for alle, der ønsker at nyde smagen af en traditionel kebab uden at indtage animalske produkter.
Kebab er en utrolig populær ret over hele verden, og med god grund – de er mættende, smagfulde og som regel meget nemme at tilberede. Traditionelt laves en kebab med en eller anden form for kød, såsom lam eller kylling. Veganske versioner bliver dog også mere og mere populære.
Denne veganske kebabopskrift er perfekt til alle, der ønsker at lave et lækkert kødfrit måltid, der er fyldt med smag og ernæring. Med blot nogle få enkle ingredienser kan du piske dette velsmagende og sunde alternativ op på ingen tid overhovedet, sammen med vores lækre Skinny Food Co saucer kan du vælge at tilsætte krydderi med vores varme sauce og tone ned for varmen med vores lækre Fake -Away Kebab Sauce som bringer hints af hvidløg, urter og mayo.
Serverer: 8 | Forberedelsestid: 20 minutter | Kalorier: 204Kcal pr. portion | Protein 12.4 g pr
Vegansk Kebab kød
Vegansk kebabkød er en fantastisk måde at nyde en kebabs traditionelle smag uden at indtage animalske produkter. Der er mange vegansk-venlige muligheder tilgængelige, såsom seitan, tempeh, tofu og endda jackfruit. Seitan er et populært valg til vegansk kebabkød, fordi det har en sej tekstur, der efterligner teksturen af ægte kød.
Til kødet har vi besluttet at bruge Tofu, da det er nemt at smage til og kan laves lige så krydret, som du vil.
Ingredienser:
- 400 g tofu (drænet)
- 1 tsk paprika
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk salt
- 1 tsk knust rød peberflager
- 1 tsk hvidløgsgranulat
- 1 tsk stødt koriander
Marinering af tofu
For at få de bedste resultater for din veganske döner kebab eller veganske pita kebab anbefaler vi grundigt at marinere tofuen i dine krydderier, som du ville kød. For at gøre dette skal du dræne tofuen, indtil al væsken er drevet ud, og derefter blande alle krydderierne sammen i en skål og derefter tilføje tofuen. Bland indtil tofuen er helt dækket af krydderierne og lad den marinere i mindst 30 minutter.
Når den er marineret, steges tofuen i ovnen i 20-25 minutter (180 C / 180 F / Gasmærke 4) og lad den køle af i 5 minutter, før den skilles ad til brug som fyld.
Alternativt kan du også vælge at lave grøntsags-kebab, som vil erstatte tofu-kebab, der bytter tofuen ud med dine yndlingsgrøntsager.
Til veggie kebab anbefaler vi at bruge:
- 1 stort hvidt løg
- 1 stor courgette
- 2 store peberfrugter (gul og rød peberfrugt)
- 100 g cherrytomater
Smid forsigtigt grøntsagsstykkerne gennem marinaden og steg ved middel varme, indtil de er bløde, alternativt kan du vælge at lave grøntsagsspyd ved at lægge grøntsagerne på bambusspyd og koge under grillen (eller hvis det er i løbet af sommeren på grillen).
Samling af de veganske kebabs
Når vi har besluttet os for vores veganske fyld, uanset om det er en blanding af farverige grøntsager eller vores specielt marinerede veganske tofu, kan vi begynde at samle vores kebab.
Ingredienser
- Skinny High Protein Wraps
- 1 hoved af salat
- 2 blandet farvet paprika
- 1 mellemstor agurk
- Håndfuld friske mynteblade
- Vegansk ost
- Skinny Sriracha Sauce
- Skinny græsk kebabsauce
- Skinny Barbecue Sauce
Metode:
At skabe din egen veganske kebab kan være unik for hver enkelt person, du kan vælge den perfekte mængde friske grøntsager til at inkludere, uanset om du vil tilføje en krydret sauce eller kølig vegansk mayonnaise, inkludere mælkefri ost eller holde det enkelt. Vi er gået helt op i at bygge vores mættende veganske kebabs og inkluderet en BBQ Sauce Kebab, en Hot Fiery Sriracha Kebab og en Cool Mint Græsk Yoghurt Kebab.
For at samle kebaberne skal du starte med at lægge dine Skinny High Protein Wraps ud og tilføje et lag salat til hver wrap. Tilsæt derefter dit valgte veganske fyld, uanset om det er den marinerede tofu eller de grillede grøntsager. Top med frisk peberfrugt, agurkeskiver og mynteblade. Top til sidst med vegansk ost og dryp over dine valgte saucer.
Rul wrapsene sammen og nyd din veganske kebab.
Del
