Keto -kosten forklaret og hvordan man kommer i gang

Hvad er Keto?

For at sige det enkelt er Keto -dietten en kost med lavt kulhydratindhold og fedtindhold.

'Keto' står for 'Ketogenic', og formålet med den ketogene diæt er at sende din krop i en tilstand af ketose ved at indtage en meget streng lav-carb diæt.

Normalt bruger vores kroppe glukosen fra kulhydratfødevarer til energi, men i fravær af glukose starter en proces kaldet ketose.

Under en tilstand af ketose skifter din krop fra at forbrænde glukose (kulhydrater) til at forbrænde og nedbryde fedtstoffer kendt som ketoner. Når din krop først begynder at forbrænde disse fedtstoffer som sin primære energikilde, bevæger den sig væk fra glukose (kulhydrater) og kommer derfor i en tilstand af ketose.

Hvad er fordelene?

Selvom keto -dietten ikke er for alle, er der velkendte sundhedsmæssige fordele, såsom reduktion i blodsukker og insulinniveau. Keto-diæten er hovedsagelig effektiv til kortsigtet vægttab, type 2-diabetes og epilepsi i barndommen.

Keto-diæten er kendt for at være god til kortsigtet vægttab. Brug af fedtstoffer som energikilde betyder, at du forbrænder meget lagret fedt. Hvis du indtager et måltid med et højt fedtindhold, vil du undertrykke din appetit og derfor begrænse din daglige mængde kalorieindtag.

Keto -diæten er også god til nogle sygdomme, herunder type 2 -diabetes. Dem, der har type 2 -diabetes, har problemer med insulinfølsomhed og højt sukkerindhold i blodet, og derfor fungerer keto -dietten i dette tilfælde.

Der er også videnskabeligt bevis for, at når kroppen først er i ketose, har det været kendt at reducere eller forhindre anfald hos børn ved 50%.

Hvad kan du spise?

Den standard ketogene diæt består af 70-80% fedt, 20% protein og mindre end 10% kulhydrater. Kosten begrænser typisk kulhydrater til 20 til 50 gram om dagen.

Mad med lavt kulhydratindhold bør være rigeligt, såsom:

• Grøntsager med lavt kulhydratindhold, f.eks. Grønne grøntsager
• Fedtfattigt kød f.eks. Rødt kød, bøf, skinke, pølse, bacon, kylling og kalkun
• Fisk og skaldyr fx laks, ørred, tun og makrel
• Olier fx olivenolie, kokosolie, avocado olie
• Nødder & frø
• Mælkeprodukter med høj fedtindhold, f.eks. Ost, græsk yoghurt, smør, fløde
• avocadoer
• Æg 
• Bær 
• Mørk chokolade og kakaopulver
• oliven
• Urter og krydderier
• The Skinny Food Co Keto -serien

Hvad kan du ikke spise?

Fødevarer med højt indhold af kulhydrater bør undgås, såsom:

• Brød
• Pasta
• Ris
• Mest bagværk 
• Kartofler 
• Rodgrøntsager
• Frugter såsom bananer, appelsiner og æbler

Kom godt i gang

Ikke sikker på, hvor du skal begynde? Her er nogle tips til start af keto.

• Googles magt - gør din research! Keto -dietten er ikke for alle, så sørg for at du har foretaget masser af forskning for at sikre, at keto -dietten er den rigtige for dig. Du bør også rådføre dig med din læge, inden du starter keto. 

• Kig ind i keto -ressourcer og online blogs for at hjælpe med din keto -rejse. The Skinny Food Co har et par keto -relaterede blogs som f.eks En begynderguide til keto-diæter , Hvad jeg spiser på en dag: Keto -diæt med Carla.

• Planlæg din uge fremad, hvad vil du spise hele dagen? Vi har blogs på Keto morgenmadsideer, Keto-snack og måltidsideer , Keto drink ideer for at hjælpe med at få hjernens juice til at flyde.

• Vi har også a Guide til en vegansk Keto -diæt blog for dem, der følger en plantebaseret eller vegansk livsstil.

• Lav en indkøbsliste over, hvad du skal bruge i ugen efter at have undersøgt, hvad du kan spise - det gør livet meget lettere.

• Chek på fremskridt hvert par uger og juster derefter, hvis du ikke kan se de ønskede resultater.

• Spor indtag af makronæringsstoffer (makroer), som er fedt, kulhydrater og protein. Disse bør holdes i balance for at holde din krop i ketose. Den standard ketogene diæt består af 70-80% fedt, 20% protein og mindre end 10% kulhydrater. Kosten begrænser typisk kulhydrater til 20 til 50 gram om dagen. Brug en Keto lommeregner for at holde dig på sporet.

• Hold dig hydreret! Det anbefales at sikre, at du drikker 2-3 liter vand om dagen. Dette kan hjælpe vægttab, reducere træthed, forbedre energi og hjælpe fordøjelsen.

Hvad sker der med min krop i Ketosis?

Processen med at nå ketose kan tage 2-4 dage eller i nogle tilfælde omkring en uge - i løbet af denne tid vil din krop opleve ændringer, mens den tilpasser sig din nye livsstil, hvorfor de fleste mennesker oplever bivirkninger.

Nogle betegner disse første bivirkninger som 'Keto Flu', som er en gruppe symptomer, der kan opleves i de tidlige stadier af ketodiet. Symptomer omfatter hovedpine, en tåget hjerne, træthed og kvalme. 

Denne diæt er ikke for alle - og vi anbefaler grundigt at undersøge ketodiet for at sikre, at den udføres sikkert og rådføre sig med din læge. 

Vil du have mere Keto?

Vi har masser af blogindhold om Keto -relaterede emner:

• Keto drink ideer
• Keto morgenmadsideer
• En begyndere guide til Keto
• Keto måltid og snack ideer
• Keto Dessert Ideer
• En guide til en vegansk ketodiet
• Hvad jeg spiser på en dag: Keto-diæt med Carla