Sådan spiser du sundere, mens du redder planeten

POV: Du har set en dokumentar eller set en nyhedsoverskrift om vores forestående undergang på grund af klimaændringer.

Det er klart, at der skal ske en drastisk ændring, begyndende med de fødevarer, vi spiser. Måden vi spiser på har en skadelig effekt på planeten og i nogle tilfælde vores kroppe.

Her udforsker vi samtalen omkring veganisme og hvordan en plantebaseret kost kan redde planeten, samtidig med at vi spiser sundere.

Hvad er det præcis, der går galt?

Dyrelandbrug er den største enkeltfaktor bag tab af levesteder og skovrydning af regnskov. Derudover Husdyr er en af ​​de førende årsager til global opvarmning.

Her er nogle statistikker om animalske produkter og animalsk landbrug:

• Dyrelandbrug er ansvarlig for at producere mellem 14.4 % og 18 % af de samlede drivhusgasemissioner - hvilket er mere end verdens samlede transport systemet
• Animalske produkter er ansvarlige for 83 % af emissionerne i en gennemsnitlig EU-diæt sammenlignet med kun 17 % af plantebaserede varer 
• I Storbritannien anslås det, at 85 % af landbrugsjorden bruges til dyr, hvilket er næsten 50 % af hele Storbritanniens landmasse
• Kvægbrug er ansvarlig for 90% af tabet af Amazonas regnskov

University of Oxford udtalte, at selv hvis fossile brændstoffer straks blev elimineret, ville emissionerne fra landbrugssektoren alene gøre det umuligt at begrænse den globale opvarmning til 1.5 grader Celsius.

Det er tydeligt, at en ændring i vores kostvaner er afgørende for at reducere vores indvirkning på planeten.

Er det for sent at gøre en forskel?

Det gode nye er, absolut ikke! At holde klimaforandringerne på et acceptabelt niveau er ikke helt umuligt, men det er vigtigt at handle nu og foretage ændringer i din livsstil.

Hvis vi alle blev veganere, vil verdens fødevarerelaterede emissioner falde med 70 % i 2050, ifølge en rapport 2016 om mad og klima i det akademiske tidsskrift, Proceedings of National Academy of Sciences (PNAS).

At vedtage en plantebaseret kost vil reducere landbrugets emissioner med op til 73 % i højindkomstnationer og vil frigøre op til 75 % af landbrugsjorden globalt.

Hvad kan jeg gøre?

En nylig undersøgelse viser, at veganisme er den bedste måde at reducere vores miljøpåvirkning på. 

1. Adopter en plantebaseret diæt

To plantebaserede måltider om dagen reducerer dine fødevarerelaterede kulstofemissioner med 50 %, og at skifte til en plantebaseret kost kan reducere landbrugets emissioner med så meget som 73 % i højindkomstnationer.

Skønt det er klart, at en plantebaseret kost har en indvirkning på miljøet, det er vigtigt at have en afbalanceret vegansk kost, da nogle veganere kan risikere at gå glip af vigtige næringsstoffer.

Forskning er nøglen til at have en afbalanceret plantebaseret kost. Se nærmere på, hvilken mad der indeholder hvilke næringsstoffer som protein, jern, B12, calcium, omega 3 og zink. Indfør kosttilskud, hvis du skal. 

Vi har masser af Vegansk baserede blogs som kan besvare nogle af disse spørgsmål om at blive veganer. 

Du bør også følge veganske skabere, aktivister og nyhedsmedier online for information, opskrifter og vejledning - eller se veganske dokumentarer for at udvide din viden. Nogle eksempler er:

• Earthling Ed
• @avantgardevegan
• @cheaplazyvegan
• Cowspiracy Documenraty - Netflix
• Seaspiracy-dokumentar - Netflix
• Plantebaserede nyheder
• Vegansk mad og livsstil

At vedtage en plantebaseret kost kan også have en række sundhedsmæssige fordele, herunder en forbedring af dit hjertesundhed og reduktion af blodsukkerniveauet. Læs vores 5 sundhedsmæssige fordele ved at blive veganer Blog for mere information. 

2. Introducer Savvy Swaps

Overgang i dit eget tempo – i de fleste tilfælde sker det at blive veganer ikke fra den ene dag til den anden. Ved at lave enkle justeringer af din kost kan du hjælpe dig med at reducere dit COXNUMX-fodaftryk og sikre, at du spiser en afbalanceret kost.

Der er masser af byttemidler, du kan introducere til din kost: 

• Mælk: Der er masser af plantemælk, du kan erstatte mejerimælk med, herunder mandel, havre, kokos, sojamælk eller bruge vores Mælkefri vaniljekande.
• Mejeri: Brug vegansk smør, vegansk ost, plantebaseret fløde, kokoscreme og dagbogsfri yoghurt som alternativer. 
• Æg: Æg kan erstattes med krypteret tofu.
• Proteinkilder: Brug tofu, tempeh, bælgfrugter, bønner, linser, nødder og frø og 'vegansk' kød
• Husk også at spise en masse bladgrønt, andre grøntsager og frugter!
• Uden forbrug af kød og mejeriprodukter kunne den globale brug af landbrugsjord reduceres med mere end 75 % – et areal svarende til USA, Kina, EU og Australien tilsammen.

Veganske alternativer og produkter bliver mere og mere tilgængelige i førende supermarkeder, selv Restaurants og caféer introducerer flere veganske muligheder, som folk kan nyde.

Læs vores Nem vegansk madbytte til en plantebaseret kostblog for tips til at blive vegansk og kyndige bytte med The Skinny Food Co Products.

3. Shop The Skinny Food Co

Her på Skinny Food Co er vi meget bevidste om vores miljøpåvirkning, mens vi producerer sundere alternativer til de fødevarer, vi indtager.

Ved at skifte til Skinny Food Co vil du ikke kun reducere dit sukker- og kalorieindtag dramatisk, du vil også tage skridt til at reducere dit COXNUMX-fodaftryk. 

Nul palmeolie

Vi er meget stolte over at kunne sige, at alle vores produkter indeholder nul palmeolie. 

Palmeolie fører til en stigning i skovrydning og øgede kulstofemissioner, der bidrager til klimaændringer. Kulstof frigives til miljøet, når landmænd udvider deres landbrugsområde ved at omdanne skov til palmeolieplantager i stor skala. 

En stigning i skovrydning er et resultat af høj efterspørgsel efter palmeolie, og bidrager derfor til udvidelsen af ​​palmeolieplantager, hvilket resulterer i ødelæggelse af tropiske skove.

Palmeolie er den førende årsag til tab af levesteder og bidrager til udryddelse af arter, herunder orangutangbestanden. Hvert år anslås det, at mellem 1,000 og 5,000 orangutanger bliver dræbt i palmeoliekoncessioner.

80 % af vores produkter er veganske

80 % af vores produkter er nu veganske, og vi er i øjeblikket ved at udvikle nye formler til, at vores ikke-veganske produkter skal gøres veganske.

Shop vores fulde Vegansk række i dag! Vi har også flere Veganske opskrifter du kan prøve derhjemme.

Genanvendelig emballage

Alle vores produkter er lavet med genanvendelig emballage og kan nemt genbruges.

At have disse samtaler

Her hos The Skinny Food Co finder vi det ekstremt vigtigt at have disse samtaler for løbende at arbejde hen imod at forbedre os selv og reducere vores COXNUMX-fodaftryk. 

Vi forsøger altid at finde nye måder at forbedre vores miljøstrategi og give information om, hvordan du kan reducere din påvirkning på planeten.

Vi har også vores Vegansk startpakke, der indeholder lækre saucer med kødsmag, der er 100% veganske og nogle andre bedst sælgende Skinny Food Co veganske produkter.