Chokolademousse opskrift

Chokolademousse er en lækker, dekadent dessert, som alle elsker. Denne opskrift på chokolademousse er enkel at lave og smager fantastisk. Nøglen til en perfekt chokolademousse er at bruge ingredienser af god kvalitet. Derfor tilbyder vi hos The Skinny Food Co noget, der ikke ligner noget andet - råvarer af god kvalitet, uden de tilsatte kalorier, på denne måde kan du nu nyde landets yndlingsdessert, helt uden skyld. 

Chokolademousse er en klassisk fransk dessert. Den består af flødeskum, æg, sukker, kakaopulver, vaniljeekstrakt og mælk eller tung fløde, men vores ekspertteam har besluttet at skifte nogle af de mere usunde aspekter af en typisk chokolademousse ud og erstatte det med vores chokoladealternativer med lavt kalorieindhold og lavt sukkerindhold, hjælper dig med at spise mere af det, du elsker!

Vi har også perfektioneret en kompatibel chokolademousse til dem, der følger Keto-diæten - læs med keto chokolademousse her.

 Før du begynder, har du brug for En elektrisk piskeris, 3 mellemstore varmetætte glasskåle, 1 mellemstor træ- eller metalske og individuelle glas til servering.

Ingredienser: 

Metode:

Trin 1: Selvom en chokolademousse kan være en af ​​de sværere desserter at perfektionere, har vi lavet en nem chokolademousseopskrift, der hjælper nybegyndere bagere med at tackle deres frygt og mestre moussens kunst. Det første trin er at adskille æggeblommerne og æggehviderne fra dine 3 store æg, brug en klar og ren skål til at holde dine æggehvider, hold dine blommer til den ene side til senere brug. 

Trin 2: Begynd at piske dine æggehvider i en mellemstor glasskål med en elpisker, gør dette indtil du begynder at se bløde toppe i dine hvider. 

Trin 3: Tilsæt strøsukkeret til din blanding og pisk endnu en gang, indtil blandingen er glat og luftig. 

Trin 4: Læg dine rå æggehvider til side, i en separat røreskål hæld den tunge piskefløde (eller dobbeltfløde) i og pisk. 

Trin 5: Når den er fast, bringes din æggeblommeblanding tilbage og kombineres med cremen, foldes med en træske. Når blandingen er helt blandet og næsten silkeagtig, læg den til side igen. 

Trin 6: I modsætning til de fleste andre chokolademousser, dropper vores sunde alternativ kakaopulveret, og erstatter det med vores chokoholholdige glatte bar, som ikke kun er lav i sukker og kalorier, men også høj i protein. Brug 3 stænger af vores intenst chokolade chokolade glatte bar, bryd i små terninger i en lille mikroovnsskål, kombiner med en klat smør og smelt sammen. 

Trin 7: Kombiner alle blandingerne, bland først det søde chokoladesmør med den tunge fløde, fold let sammen, indtil det er helt blandet. Til sidst tilsættes æggehviderne, og fold igen, og sørg for, at de helt fjerner eventuelle klumper.

Trin 8: Når din blanding er blevet kombineret, er det tid til at slappe af! Bogstaveligt talt! begynd at anrette din rige chokoladedessert i skåle, glas eller ramekins efter eget valg og stil i køleskabet i minimum 2 timer. Dette vil tillade blandingen at sætte sig.

Trin 9: Dekorationstid - der er en håndfuld måder, hvorpå du perfekt kan dekorere din luftige chokolademousse, uanset om det er at dekorere med ægte mælkechokoladeskår, chokoladespåner, kaffebønner, appelsinskal eller endda nogle søde jordbær. 

I dag brugte vi vores nyeste chokoholholdige maltkugler, for at tilføje en smule smuldrende knas - vi knuste simpelthen maltkuglerne med bagsiden af ​​en kniv og dryssede dem ovenpå sammen med noget flødeskum 

Fordelene ved vores chokolademousse-alternativ

Chokolademousse er en klassisk dessert, men den kan være dyr og tidskrævende at lave. Vi har udviklet et alternativ, der er nemt at lave, billigt og smager lige så godt! Fordelene ved vores chokolademousse alternativ er:

• Let og luftig tekstur
• Nut Gratis
• Den er lavet med rigtige fødevareingredienser, du finder ingen kunstige smagsstoffer eller konserveringsmidler
• Ikke-GMO
• Over 100 kalorier mindre end den gennemsnitlige chokolademousse

Hvad skal man servere med chokolademousse?

Svaret er enkelt: hvad som helst! Klassisk chokolademousse er lækker og serveret almindelig, men den kan også bruges til at fylde kager, is, is, browniestærter, trøfler og så videre. Den er også fantastisk som desserttopping, enten alene eller blandet i flødeskum.

Din chokoladeblanding kan også kombineres med en række friske frugter såsom jordbær, hindbær og blåbær for en sød og skarp dessertoplevelse. Chokolademousse er meget rig og cremet. Hvis du vil tilføje lidt ekstra smag, kan du prøve at tilføje hakkede nødder, tørret frugt eller endda mørk chokoladechips.

 Chokolade Espresso Mousse

Hvis du vil tilføje et lille spark til vores berømte franske chokolademousse-opskrift, hvorfor så ikke tilføje en enkelt spiseskefuld instant espresso-kaffe, dette tager din mørke og rige ægte chokolademousse til næste niveau, uden yderligere arbejde! Tilsæt blot espressopulveret til din smeltede chokoladeblanding, før du kombinerer det med æggehvider og æggeblommer. 

Hvor længe holder hjemmelavet chokolademousse?

Afhængig af opbevaring kan korrekt chokolademousse holde sig mellem 4-5 dage i køleskabet og op til 2 uger i fryseren. Men hvis du fryser hjemme, er det bedst at bemærke, at konsistensen kan ændre sig lidt, og for de bedste resultater skal du opbevare den på køl.

At få den perfekte lækre chokolademousse kan være svært, hvis du aldrig har prøvet at lave den før, og den kan nemt tage en drejning fra glat og silkeagtig til klumpet – det er ofte et tegn på overpiskning, tilsæt blot et par ekstra spiseskefulde almindelig piskefløde for at jævne blandingen ud. 

Desværre er chokolademousse kendt som en af ​​de mest kaloriefulde desserter, den har også et højt fedtindhold og sukkerarter. En standard chokolademousse vil i gennemsnit indeholde mellem 500 - 800 kalorier pr. portion, på grund af det tunge fløde- og sukkerindhold. 

Vores alternativ tilbyder over 100 kalorier mindre end en typisk mousse, og tilbyder et alternativ til chokolade med højt sukkerindhold med vores helt nye chokoladeserie.